【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】
扁食是相當常見的小吃美食之一，看似簡單卻又巧妙各有不同。這間位在台南市崇道路的黑點扁食，以扁食作為主要料理，滿足特別偏好扁食的民眾。
由老闆黃先生及太太共同經營的黑點扁食總店，成立至今已有10多年，早先開在國民路上，搬至現址已有9個多月。僅管有些老顧客還不太知道店面已經搬遷，但新店址一開張就廣受顧客好評，也經常「呷好道相報」，不只找回許多舊客人，也成功地開拓出許多新客群。
老闆黃先生說，黑點扁食最早為連鎖體系，從高雄起家，他原本是專門負責台南地區門市的加盟事項，後來總店不做，才轉由他接手繼續經營品牌，目前在外縣市仍有加盟店。
店內扁食之所以深受饕客喜愛，除了麵皮既薄且Q，高湯部份是純粹以豬大骨熬煮而成，不添加味精。內餡食材則堅持使用溫體豬肉，並當天現包製作，最受歡迎的鮮蝦扁食，裡頭包入的新鮮沙蝦，與濃郁肉汁完美融合，呈現出迷人的鮮甜滋味。
喜好扁食的民眾除了可來電品嚐或電話預訂，也提供全台宅配服務，讓外縣市消費者在家也能輕鬆享用口感獨到的美味扁食。（攝影／范銘偉）
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新聞來源自 交友ek21
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